Top > アスタキサンチンの効果 > アスタキサンチンの抗酸化力
アスタキサンチンがその名を知られるようになったのは高い抗酸化力によるところが大きく、エビや蟹、鮭などはそれを生きていくために利用しています。
アスタキサンチンの効果として抗酸化作用による活性酸素からの生態防御は、老化防止やひいてはガンの抑制にも繋がっていると報告されています。このようなアスタキサンチンの抗酸化力を利用することで、皮膚の老化を抑止したり活性酸素によるガンの抑止を狙った研究も進んできています。
アスタキサンチンの抗酸化力は、他の同じ機能を持つ物質に比べてもかなり高い数値を示しており、ビタミンＥと比べても５００～１０００倍にも昇ります。現在のところでは経口摂取がもっともアスタキサンチンの効果が高く得られることがわかっており、サプリメントへの利用なども進んでいます。今後はさらにいろいろな方面に活用されることが期待されています。
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蟹やエビなどに含まれているアスタキサンチンは、人体にとっても非常に良い効果があります。アスタキサンチンは自然界にある赤い色をした色素ですが、他のポリフェノールやベータカロテンなどと同様に高い抗酸化作用を持っています。抗酸化作用をもつ物質は他にもありますが、アスタキサンチンは特に優れていることが報告されています。
自然界にあるアスタキサンチンは藻やプランクトンが作り出したものですが、そうしたものを食物連鎖によって取り込むことでエビや蟹、鮭などは有効に利用しています。
例えば、アスタキサンチンの持つこの効果を利用することで、鮭は激しい運動にも耐える体を作っていると言われています。人もこれらの物を食することで、アスタキサンチンの効果の恩恵を知らず知らずのうちに受けてきました。今はアスタキサンチンを有効に利用する方法が、様々な分野で研究されるようになってきています。
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